無農薬循環農法自営田産雄町100%使用酒です。
■コメント
【数量限定】1年半熟成の生もと火入原酒です。
大方無農薬で取組む秋鹿酒造は様々な工夫をしながら田圃と向き合っています。
まさに米の味、大地の味わいを感じるきもとです。
2019年3月上槽、やや深みある色合い、秋鹿らしい青っぽさ、きもと由来の押し味と酸。
もう少し寝かせても味わいが膨らみ楽しみが増えます。
■おススメの飲み方
55度~60度燗で!
・蔵元名(所在地):秋鹿酒造有限会社、大阪府
・使用米:自営田雄町
・精米度合:70%