秋鹿 生もと 無濾過生原酒雄町

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生熟タイプです。

■コメント
秋鹿さんの田圃には様々なシーンが広がります。
日々の手入れはもちろん、雑草との闘いや米糠散布など。この米糠散布がまたいい香り(笑)が近隣に広がり、田んぼが米が生きてる様子を感じる事が出来るのです。
そんな田で生まれた雄町をきもとで仕込み、あえて高めの冷蔵温度で1年熟成した甘熟タイプの個性派。生熟、草っぽさ、チョコレート、立体感、生酛らしくキレも良い酸、一言でこんな感じです。ジンギスカンなどとどうぞ!


■おススメの飲み方
冷やして

・蔵元名(所在地):秋鹿酒造有限会社、大阪府
・使用米:無農薬・循環農法雄町(米糠の抑草効果と米糠を中心とした発酵堆肥による循環農法です)
・精米度合:70%

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