十旭日 きもと火入原酒鏡草70 R1BY

価格: ¥4,400 (税込)
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目黒農園雄町使用鏡草70の原酒です。

■コメント

今年は米を目黒氏が特別栽培(慣行農法の半分以下の農薬使用等)にて栽培し仕込みました。
深みある黄金色とバニラ系の味わい。
旨味をしっかりと感じ膨らみがあります。原酒のボリューム感はありますがスマート。
これから熟成、加水後も非常に楽しみな存在です。
数量限定入荷しました。
今後、貯蔵・熟成を経た加水商品も入荷する予定です。
50度で酸と甘みが出て55度がバランス良いでしょう。

■おススメの飲み方
熱燗

・蔵元名(所在地): 旭日酒造有限会社、島根県
・使用米:岡山県産目黒農園雄町
・精米度合: 70%

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