十旭日 きもと火入原酒鏡草80 R1BY

価格: ¥3,520 (税込)
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目黒農園雄町使用鏡草80の原酒です。

■コメント

8割精米の為、若干の穀物ぽっさを感じますが綺麗なタイプです。
米にも生命力があるのでしょうか。きもとの乳酸っぽさや厚みよりも綺麗さ旨味を感じます。
こちらは全て等級が付いた米なので純米表記となりました。熟成、加水してからも楽しみです。
今後、貯蔵・熟成を経た加水商品も入荷する予定です。
50度だと少々暴れる感・55度~60度あたりが飲み頃温度です。

■おススメの飲み方
熱燗

・蔵元名(所在地): 旭日酒造有限会社、島根県
・使用米:岡山目黒農園雄町
・精米度合:80%

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