瓶内発酵中の季節限定活性にごりです。
■コメント
若さやフレッシュさはありますが濃厚ながらもキメの細かいにごり酒です。
瓶内発酵経過と共に味わいも変化してゆきます。
先ずはシュワシュワとしたガスを感じる時に飲んで頂き、ガスが抜けてからの味わい変化もお楽しみいただけます。
◇開栓方法◇
1 しっかり冷やし決してゆすったりしない
2 キャップを緩め、少しずつ開閉繰り返し、少しずつガスを抜く
(液面が上がったら閉め、下がったら開けるを繰り返す
3 しっかりとガスを抜いたら開栓(それまでは開閉を繰り返しながらガスを抜いてゆく)
4 ガスが抜けたら普通に開栓する(油断禁物 数時間、数日後、ガスが溜まる場合もあり)
5 注いで飲む
(必ずしもガスが吹くわけではありません。必ず個体差があります)
■おススメの飲み方
冷やして
・蔵元名(所在地): 合名会社森喜酒造場、三重県
・使用米:阿波山田錦 三重県産伊勢錦
・精米度合:60%