天穏 きもとにごり改良雄町

価格: ¥3,300 (税込)
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■コメント


にごり部分は通常の天穏にごり同様、濾し気味ですが少し濃い目の色合いで、滑らか。
香りはまだ若く、青い、渋さもありシルキー。
ヒエがややアクセントで後半のキレは良い酒です。燗を付けると若さ同様に固さを感じますが一気に高めに上げて楽しむと良いでしょう。
 これから味わいがしっかりと伸びてくるのでしっかり育ててると面白い酒になりますよ。


■おススメの飲み方
少し冷やして・ヒヤ・燗は一気に高めにどうぞ(現時点)

・蔵元名(所在地):板倉酒造(有)(島根県)
・使用米:奥出雲産改良雄町
米・米麹の他にヒエを100gほど加えてその他の醸造酒の定義です。
・精米歩合:70%

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