■コメント
酒度　＋10　酸度3.5　アミノ酸1.8　酵母701号
甘酸っぱい白麹タイプが多いなか、ドライでキレのある味わいは稀で白麹らしくグレープフルーツを思わせる爽やかな酸味、きもとらしい複雑な味わい、渋さやほろ苦さ、旨みもしっかりと味わえます。先ずは生原酒バージョンでの販売です。
しっかりと冷やしてどうぞ。
■おススメの飲み方　
冷やして

・蔵元名（所在地）:玉櫻酒造有限会社、島根県
・使用米：山田錦97%　佐香錦3%　
・精米度合：80%