■コメント
米　島根県産五百万石　精米70％　度数17％　酒度－6　酸度4.3　酵母701号
今回は白麹で4段です。
従って昨年よりも酸味は強めですが甘さは一般的な白麹タイプよりも控えめで酸味と甘みのバランスが良く若くビターさも感じます。
白麹のクエン酸は疲労回復効果があるといわれ爽快に楽しめます。
炭酸割で春の苦みある食材やお出汁の利いた食と共に楽しんでも◎
グビグビ飲めるバランスはお酒４に炭酸6程度、柑橘も添えてください。
気軽に日本酒を楽しめる、お勧めのお酒です。

■おススメの飲み方　
炭酸割り

・蔵元名（所在地）:玉櫻酒造有限会社、島根県