■コメント

佐香錦　精米50%　酵母　島根Ｋ－１　中温Ｋ101　
またガス圧もしっかりと感じます。
杜氏曰く昨年は桜餅の様な香りと表現していましたが今期はしっかりと米の甘みやドライさを感じ、例年とは異なるタフな味わいを感じます。例年の春の月より骨太なので綺麗な佐香錦50%、純米大吟醸のにごり部分を入れバランスを整えました。
開栓ご注意願います。しっかり冷やしてどうぞ。
■おススメの飲み方
冷やして

・蔵元名（所在地）：板倉酒造(有)（島根県）
・使用米：五百万石
・精米度合：60％