■コメント
米　島根県産改良雄町　五百万石　精米歩合60％　酵母　7号　度数15％　1火
まだ若く青いお酒ですが香りやうま味等は上品でバランス良い仕上がりになっています。
杜氏曰く、近年の中でも上槽時に利き酒した際はトップクラスのお酒でまさにこのまま飲んで欲しいと感じていたそうですが、火入れをして若干、落ち着いた穏やかな味わいになっています。
少し冷やして、旬の食材と合わせてお楽しみください。
■おススメの飲み方
少し冷して

・蔵元名（所在地）：板倉酒造(有)（島根県）