■コメント
米　農薬・化学肥料不使用中生神力　精米90％　生酛
地元山武杉で木桶を造り、その木桶で醸しました。ヨーグルトや発酵系の香りや味わいに木桶由来？なのか？ウッディーな味わいも感じます。
柔らかでマイルドな甘さと程よい複雑味、キレも良く様々な隠れた味も感じます。常温だと飲み飽きしない味わいでお燗の場合はゆっくりとぬるめに付けると良さそうです。

■おススメの飲み方
常温~燗

・蔵元名（所在地）：株式会社寺田本家、千葉県