■コメント
米農家、北嶋氏は非常に研究熱心な農家さんとのこと。様々な米コンテストで非常に高い評価を得ています。
香りは穏やか、開栓して少し経過し落ち着いてからがお勧めで、含むと甘みを感じ、爽やかな酸味や軽やかなキレ、爽快さを感じます。
80%精米ですが全面的に米の旨味を打出さず、軽やかにまとめつつ、しっかりとした米味を表現した酒です。
少し冷やすか、常温がお勧めです。
■おススメの飲み方
少し冷やして

・蔵元名（所在地）：合名会社山口酒造場、福岡県
・使用米：北嶋氏山田錦　
・精米度合：80%