「ひやおろし」とは、春先に生まれた新酒を加熱殺菌「火入れ」したうえで貯蔵し、ひと夏を越して外気と貯蔵庫の温度が同じくらいになったころ出荷されるいわば旬のお酒です。熟成による穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口当たり、円熟した旨味が魅力の逸品です。
※本来は10月1日以降の販売が基本ですが、それ以前に蔵元様にて突然の品切れになることも見受けられます。
数量限定とは故、品切れの際はご容赦下さいませ。
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