■コメント
山吹色の色合いに色付き、しっかりととろみは健全発酵な証。
香ばしさやキャラメルの様な甘さも感じます。まだ若さや青さも感じますが奥に旨味を感じ日置桜らしい鋭い酸が口中いっぱいに広がってゆき程よくキレもあります。
白川米はいつもと違った純米です。
しっかり燗で上げてスパッと味わうのも良し、53度位も良いです。

※画像は古い醸造年度の商品です。

■おススメの飲み方
熱燗

・蔵元名（所在地）山根酒造場（鳥取県鳥取市）
・使用米：玉栄
・精米度合：70％