■コメント
度数15% 酒度＋６　酸度1.5　アミノ酸0.8　　
色合いついて来ました。
米の香りが広がりまるで米エキスの様な味わいが口中いっぱいに広がってゆき綺麗な米の滋味を感じます。あと味のキレも軽やか柔らかです。
お燗で更に奥にある米の旨さがじんわりと表情を出してきます。
一気に55度以上からの燗冷ましでも良いですがゆっくりと温度を上げて柔らかく飲んでも良いでしょう。
■おススメの飲み方
55度燗

・蔵元名（所在地）：鯉川酒造株式会社、山形県
・使用米：鶴岡市井上農場産亀の尾
・精米度合：55%