■コメント
米　美山錦　山形県産酒造好適米　精米歩合50％　酒度　+6　酸度1.5　度数15.3％
今回の『あたためますよ』は数量僅かの入荷です。香りは穏やか、ふくよかでやわらかなうま味が口中に広がってゆきます。
鯉川らしいソフトな酸も寄り添い、あと味も程よくキレてゆきます。
お出汁の利いた食材はもとよりオリーブオイルなどが利いた食とも楽しんでみるのも良いでしょう。50度～55度程度の温度帯がお勧めですがもう少し熱めでも良いでしょう。ラベルは池沢理美先生が描きました。

※写真は別BY商品です
■おススメの飲み方
燗

・蔵元名（所在地）：鯉川酒造株式会社、山形県