4年の歳月をかけて復活醸造
■コメント
ALC 15% 原料米 福井県在来種「白珍子」 精米歩合70%
「昔は飯米の余りでお酒を造っていたのでは?」
そんな想像から、福井県で最も栽培されていた在来種「白珍子」を4年の歳月をかけて復活醸造しました。
ややスモーキーにも感じる独特な香りに、味わいは米の旨みをしっかり感じ、ついお箸が進んでしまう、食事と共に楽しみたい一本です。
■おススメの飲み方
熱燗
・蔵元名(所在地):丹生酒造株式会社、福井県









