火入れにごりです♪
■コメント
米 中島杜氏作強力 精米75% 酒度 +5 度数15%
2025/12/06時点のコメントです。
醸造年度が切り替わりました。辨天にごりの特徴は強めなもろみのミルキーさ。
しっかりと炊いたご飯がお酒になったイメージ。
ミルキーなうま味に心地よい苦み、なにより温めると一層のお米感。チーズ料理やタレやソースの利いた食材、スパイシー系な料理等ジャンル広くいけます。必ずしっかりとアツアツで。
■おススメの飲み方
60度燗
・蔵元名(所在地):太田酒造場(鳥取県若桜町)








