9号酵母使用生原酒です🐎
■コメント
米 八反錦 精米65% 度数17% 酒度+3 酸度2.2
今期のしぼりたては気温や環境のこともあり、少々通常の手法を変えての仕込となったようです(踊りをとらない)穏やかで順調な発酵をしてくれたようです。
9号酵母の新酒も今年は出来栄えよく、メロンの様な香りにしぼりたての瑞々しさとフレッシュ感、口中のサバケも良くあと味のキレもあり、前菜等とスイスイと杯が進んでしまいそうです。綺麗で、ほのかなうま味もあり優しくバランス良く仕上がりました。
※写真は別BY商品です。
※常温にて発送いたします。商品到着後は冷蔵庫にて保管ください。
■おススメの飲み方
少し冷して
・蔵元名(所在地):株式会社馬上酒造、広島県








