扶桑鶴 純米にごり

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■コメント
度数 16%

定番の火入れにごり。開栓直後はフレッシュな香りを感じますが、穏やかに落ち着いています。
たっぷりにごりですが滑らかでスムーズ、しっかりと酸味や新酒な故、程よい渋みも同居。柔らかな旨味ある味わいです。
しぼったばかりの冬から春にかけては少し冷やして、その後しっかりとお燗へと移行しますが今時期のお燗であればしっかりとアツアツに上げてどうぞ。
■おススメの飲み方
少し冷して・燗

・蔵元名(所在地):(株)桑原酒場、島根県
・使用米:麹 中生新千本(岡山産)掛 きぬむすめ(島根産)
・精米歩合:70%

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