中取り生酒です。
■コメント
米 山形県産酒造好適米 精米歩合 50% 酒度 +8 酸度1.5 アミノ酸 0.9
果実の様に瑞々しい香りにしぼりたてのフレッシュさ、品のある柔らかな米のうま味があります。
マイルドな酸味がしっかりとお酒にアクセントを与え食をしっかりと引き立てます。あと味にキレの良さも感じる中取りで白身魚と共に味わいたいお酒です。
※2025年1月時点の味わいです。
■おススメの飲み方
少し冷やして
・蔵元名(所在地):鯉川酒造株式会社、山形県