鯉川 特別純米 

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鯉川の決意の一本

■コメント
近年の鯉川の酒はしっかりと醪が発酵した辛口タイプに移行してきました。
甘を残さずに健全発酵。進むべき方向性を感じます。
現時点では若いですが、キレがあり、ほかの鯉川よりもドライな味わいです。
もちろんしっかりと熟したらお燗で飲みたい味わい。

■おススメの飲み方
まだ若いので無理して燗せず、冷やしてキリリ
ひと夏超えたあたりからお燗で

・蔵元名(所在地): 鯉川酒造株式会社、山形県
・使用米: 国産米
・精米度合: 55%

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