睡龍 きもと純米 生詰 25BY

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古酒の生詰 きもとverです。

■コメント
10年冷蔵瓶貯蔵のきもと。深みある黄金色の色合いは既に「美味しさ」を感じます。
黒糖やアーモンドの様な香り、健全発酵由来の粘性や円熟味などが様々交錯しバランス整い調和した味わいです。
10年貯蔵のリッチな味わいが心地好く、奥行きも感じます。後半の抜群のキレが酒の輪郭を整え、飲み飽きしない酒質となっています。
お燗はしっかり55度~60度位に上げて、醤油や出汁の利いた秋の味覚と共に飲みたくなりました。 ■おススメの飲み方

お燗◎

・蔵元名(所在地):久保本家酒造、奈良県
・使用米:阿波山田錦・日本晴
・精米度合:65%

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