諏訪泉 冨田 七割

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兵庫県西脇市冨田産山田錦の精米七割磨き諏訪泉です。

■コメント
兵庫県西脇市で栽培した減農薬栽培米。近隣の川岸牧場さんと共に山田錦の藁を食べさせ、牛(神戸ビーフになる牛)の糞で出来た完熟堆肥を田圃で使用。また諏訪泉で使用する米の米糠を飼料として食べさせます。まさに一体化した仕組みで出来た酒。しっかりと枯れた香りととろみがあります。含むと香ばしさ、旨みと酸が口中で調和し、軽快に切れていきます。
お燗で55度までは上げて飲んでください。
■おススメの飲み方
燗酒55度~

・蔵元名(所在地):諏訪酒造株式会社、鳥取県
・使用米:兵庫県西脇市冨田産山田錦
・精米度合:70%

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