燗栄えする味吟醸です。
■コメント
米 田中農場 強力 精米歩合 55% 酒度 +10 酸度 1.8 度数18%
しっかり粘性でトロミあります。
度数を感じさせないマイルドさ、ヒヤだと3年熟成ですが若干の若さも感じます。
辛口仕上げですが甘みにまろやかな丸み、うま味とまる味を帯びた酸、あと味のスッキリ感は独特です。
少々熱めにつけて甘みや酸が一層引き立ちます。火の入った海の幸や山の幸と共にお燗でどうぞ。
■おススメの飲み方
熱燗
・蔵元名(所在地):諏訪酒造株式会社、鳥取県








